Op de vrijdagen verandert de schoolkeuken in een heus restaurant. De kookdocent wordt de baas van het restaurant en daarmee ook stagebegeleider. En jij mag in die keuken stagelopen!
Als interne stagiair kook je gerechten die klanten kunnen bestellen. Je klanten zijn je medeleerlingen, mentoren, docenten en andere medewerkers van school. De klanten kunnen op een menulijst hun keuze aangeven. Daarna gaan jij en de andere stagiairs de maaltijden voorbereiden, koken en uiteindelijk serveren in de klassen en kantoren. Jullie behandelen de klanten echt als gasten.
Daarna halen jullie alle spullen weer op en maken jullie de keuken schoon. Tot slot ga je weer langs de klanten om af te rekenen voor de gerechten, net zoals in het echt. Leerzaam, leuk én lekker!
Om het koken en afrekenen soepel te laten verlopen, werken we met deze afspraken: